Не выбрасывайте самое ценное: какую пользу может принести апельсиновая кожура

Кожура апельсина полезнее,чем его мякоть Фото: 123RF/legion-media.ru

Апельсины любят почти все. Ведь они не только вкусные, но и полезные – ведь в них так много витаминов! Однако, как оказалось, мы выбрасываем как раз наиболее полезную часть фрукта. Об этом рассказал автор канала дзен «Hi-Tech Mail».

Как это подтверждают ученые, в кожуре гораздо больше полезных веществ, чем в так любимой нами мякоти. В ней больше клетчатки, витаминов А, Е и С, который укрепляет иммунитет и помогает при воспалениях, а также антиоксидантов. К тому же, в кожуре есть еще и пектин, который налаживает пищеварении, снижает холестерин и сахар в крови. При этом клетчатки в кожуре апельсина в 2 раза больше, чем в мякоти, да и по содержанию антиоксидантов она тоже значительно опережает мякоть, что защищает клетки от повреждений и снижает риск хронических болезней.

Как же можно использовать кожуру? Как отмечает автор канала, самыми разными способами. Цедру можно добавлять в выпечку, салаты и соусы, добавлять ее при заваривании чая, делать настойки и сиропы. А еще апельсиновую кожуру можно посушить для аромата или же добавлять свежей в смузи.  Единственная проблема, касающаяся ее состоит в том, что у некоторых людей она может вызывать аллергию из-за содержащихся в ней эфирных масел.

Напомним, ранее мы писали, как как избавить картофельные грядки от медведки.

http://7days.ru/news/ne-vybrasyvayte-samoe-tsennoe-kakuyu-polzu-mozhet-prinesti-apelsinovaya-kozhura.htm